Αν θέλετε να φτιάξετε ένα διαφορετικό πρωινό για εσάς και την οικογένειά σας, σας έχουμε τη λύση! Δημιουργήστε pancakes σε λίγα μόλις λεπτά και εντυπωσιάστε τα παιδιά σας! Η συνταγή είναι εύκολη και πεντανόστιμη.
Pancakes στο λεπτό!
Συστατικά:
100 γρ αλεύρι απλό
2 μεγάλα αυγά
300 ml γάλα
1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο ή φυτικό λάδι, συν λίγο επιπλέον για το τηγάνισμα
φέτες λεμονιού για σερβίρισμα (προαιρετικά)
ζάχαρη άχνη για σερβίρισμα (προαιρετικά)
Μέθοδος:
ΒΗΜΑ 1
Βάλτε 100 γραμμάρια απλό αλεύρι, 2 μεγάλα αυγά, 300 ml γάλα, 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο ή φυτικό λάδι και μια πρέζα αλάτι σε ένα μπολ ή μια μεγάλη κανάτα και στη συνέχεια χτυπήστε μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη.
ΒΗΜΑ 2
Αφήστε στην άκρη για 30 λεπτά να ξεκουραστεί αν έχετε χρόνο ή ξεκινήστε το μαγείρεμα αμέσως.
ΒΗΜΑ 3
Βάλτε ένα μέτριο τηγάνι ή τηγάνι κρεπ σε μέτρια φωτιά και σκουπίστε το προσεκτικά με λίγο λαδωμένο χαρτί κουζίνας.
ΒΗΜΑ 4
Όταν είναι ζεστές, μαγειρέψτε τις τηγανίτες σας για 1 λεπτό από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν, διατηρώντας τις ζεστές σε χαμηλό φούρνο όσο προχωράτε.
ΒΗΜΑ 5
Σερβίρετε με φέτες λεμονιού και ζάχαρη άχνη ή την αγαπημένη σας γέμιση. Μόλις κρυώσουν, μπορείτε να στρώσετε τις τηγανίτες ανάμεσα στην περγαμηνή ψησίματος, στη συνέχεια να τις τυλίξετε σε μεμβράνη και να τις καταψύξετε για έως και 2 μήνες.