Αν λαχταράτε να φτιάξετε brunch για εσάς και τους φίλους σας, δημιουργήστε μία καταπληκτική συνταγή με μανιτάρια και αυγά! Η συνταγή περιέχει ελάχιστα υλικά και θέλει λίγο χρόνο για να μαγειρευτεί!
Brunch με μανιτάρια
Συστατικά συνταγής:
- μανιτάρια 250 γρ
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 160 γρ λάχανο
- 4 αυγά
Μέθοδος Παρασκευής:
ΒΗΜΑ 1
Κόψτε τα μανιτάρια και ψιλοκόψτε τη σκελίδα σκόρδο. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και στη συνέχεια τηγανίζετε το σκόρδο σε χαμηλή φωτιά για 1 λεπτό. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο. Αν το λάχανο δεν χωράει όλο στο τηγάνι, προσθέστε το μισό και ανακατέψτε μέχρι να μαραθεί και μετά προσθέστε το υπόλοιπο. Μόλις μαραθεί όλο το λάχανο, αλατοπιπερώστε.
ΒΗΜΑ 2
Τώρα σπάστε τα αυγά και αφήστε τα να μαγειρεύονται απαλά για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, σκεπάστε με το καπάκι για άλλα 2-3 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα αυγά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Σερβίρετε με ψωμί σιταριού ή ολικής άλεσης.