Τα αβοκάντο είναι ασυνήθιστα μεταξύ των φρούτων επειδή είναι πλούσια σε λιπαρά. Αυτό σημαίνει ότι περιέχουν υψηλότερη ποσότητα ενέργειας άρα και θερμίδες, σε σχέση με άλλα φρούτα και λαχανικά. Με περίπου 150 kcal ανά μισό αβοκάντο, σε σύγκριση με περίπου 20 kcal για μια παρόμοια ποσότητα μπρόκολου ή ένα μικρό πορτοκάλι, η ενεργειακή τους συνεισφορά πρέπει να λαμβάνεται υπόψη εάν προσπαθείτε να μειώσετε το βάρος σας.
Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τα παρατήσετε, αλλά αν θέλετε να τρώτε αβοκάντο τακτικά, θα πρέπει να σκεφτείτε λίγο πιο προσεκτικά την υπόλοιπη διατροφή σας. Σε σύγκριση με άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, το αβοκάντο είναι μια υγιεινή επιλογή. Σε σύγκριση με άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, το αβοκάντο είναι μια υγιεινή επιλογή.
Μια μερίδα 80 γραμμαρίων περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Το είδος του λίπους σε ένα αβοκάντο είναι κυρίως ακόρεστο (συγκεκριμένα, μονοακόρεστο), το οποίο όταν καταναλώνεται στη θέση των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης. Η ελιά και το κραμβέλαιο είναι άλλες γνωστές πηγές μονοακόρεστων λιπαρών.
Η κρεμώδης γεύση και η υφή που έχουν τα αβοκάντο σημαίνει ότι μπορούν να αισθάνονται απολαυστικά στο φαγητό, αλλά είναι καλά υποκατάστατα για επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά που μπορείτε να προσθέσετε σε μια σαλάτα, σάντουιτς ή τοστ, όπως τυρί, βούτυρο ή λιπαρά κρέατα. Το πολτοποιημένο αβοκάντο λειτουργεί καλά στο τοστ (ίσως θέλετε να το δοκιμάσετε με λίγη ντομάτα σε φέτες και μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού, μαύρο πιπέρι ή μια πρέζα τσίλι σε σκόνη). Αν νιώθετε περιπετειώδεις, μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για κρέμα σε πουτίγκες όπως μους σοκολάτας.