Το αβοκάντο έχει κερδίσει την καρδιά (και το στομάχι) πολλών για τη γεύση του και τα θρεπτικά του συστατικά. Αλλά ξέρατε ότι αυτό το πράσινο φρούτο μπορεί επίσης να κάνει θαύματα για την υγεία των ματιών σας;
Γεμάτο Θρεπτικά Συστατικά
Η δύναμη του αβοκάντο στην υγεία των ματιών βρίσκεται στην ποικιλία των ευεργετικών συστατικών που περιέχει:
- Λουτεΐνη και Ζεαξανθίνη: Αυτά τα δύο καροτενοειδή δρουν σαν φίλτρα προστατεύοντας τα μάτια από το επιβλαβές μπλε φως και τις ελεύθερες ρίζες. Η λουτεΐνη συσσωρεύεται στην ωχρά κηλίδα, την περιοχή του ματιού που ευθύνεται για την οξεία κεντρική όρα, ενώ η ζεαξανθίνη φιλτράρει το μπλε φως, μειώνοντας τον κίνδυνο εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη.
- Βιταμίνες: Οι βιταμίνες A, C, E και Κ που βρίσκονται στο αβοκάντο συμβάλλουν στην υγεία των ιστών των ματιών, στην πρόληψη λοιμώξεων και στην καλή κυκλοφορία του αίματος.
- Μονοακόρεστα Λιπαρά: Τα “καλά” λιπαρά του αβοκάντο βοηθούν στην απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών, όπως η βιταμίνη A, που είναι απαραίτητη για την υγεία του αμφιβληστροειδούς και την πρόληψη της νυχτερινής τύφλωσης.
Έρευνες Αποδεικνύουν τη Διαφορά
Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει τη θετική επίδραση του αβοκάντο στην υγεία των ματιών. Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό “Nutrients” έδειξε ότι η καθημερινή κατανάλωση αβοκάντο για 6 μήνες αύξησε σημαντικά τα επίπεδα λουτεΐνης στο αίμα, βελτιώνοντας την οξύτητα της όρασης και την ευαισθησία στην αντίθεση σε ηλικιωμένους ενήλικες. Άλλη μελέτη, στο περιοδικό “Opthalmology”, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας σε άτομα με υψηλό κίνδυνο.
Προσθέστε το Αβοκάντο στη Διατροφή σας
Ενσωματώστε το αβοκάντο στη διατροφή σας με διάφορους τρόπους:
- Προσθέστε φέτες σε σαλάτες, σάντουιτς ή ομελέτες.
- Φτιάξτε γουακαμόλε για να συνοδεύσετε λαχανικά ή κράκερ.
- Χρησιμοποιήστε το σε smoothies για κρεμώδη υφή και επιπλέον θρεπτικά συστατικά.
Μην ξεχνάτε, το αβοκάντο αποτελεί ένα σημαντικό κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής για την υγεία των ματιών σας, αλλά δεν είναι υποκατάστατο για τακτικούς ελέγχους οράσεως από τον οφθαλμίατρο σας. Εντάξτε το αβοκάντο στη διατροφή σας και χαρίστε στα μάτια σας την προστασία που χρειάζονται!