Είναι σημαντικό να διατηρήσετε την πρόσληψη αλατιού στα επιτρεπτά όρια, καθώς περισσότερα από τα συνιστώμενα 6 γραμμάρια την ημέρα μπορεί να είναι επιζήμια για την υγεία σας, προκαλώντας προβλήματα όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, αν δεν παρακολουθείτε πολύ προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων, δεν είναι πάντα προφανές πόσο αλάτι τρώτε την ημέρα. Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα προειδοποιητικά σημάδια ότι καταναλώνετε πολύ αλάτι θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν:
- Πονοκέφαλο
- Πρησμένα πόδια και χέρια
- Υψηλή πίεση του αίματος
- Συχνοουρία
Η αφυδάτωση που προκαλείται από την υπερβολική πρόσληψη αλατιού μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρούς πονοκεφάλους. Αυτοί οι πονοκέφαλοι τείνουν να είναι πιο επώδυνοι από τους ήπιους, δίνοντας μια αίσθηση παλμού καθώς τα αιμοφόρα αγγεία διαστέλλονται. Τείνουν να εμφανίζονται μεταξύ μίας ή δύο ωρών αφότου έχετε φάει, καθώς τα επίπεδα νατρίου αυξάνονται μέσω του σώματος. Οι έντονοι πονοκέφαλοι μπορεί να προκληθούν από αφυδάτωση που μπορεί να συμβεί όταν καταναλώνετε πολύ αλάτι.
Ένα άλλο σημάδι μπορεί να είναι το οίδημα. πρήξιμο των δακτύλων, των αστραγάλων ή των ποδιών. Όταν καταναλώνετε πάρα πολύ αλάτι, το σώμα διατηρεί το επιπλέον νάτριο και αυξάνει το υγρό έξω από τα κύτταρα. Αυτό προκαλεί μειωμένη λειτουργία των νεφρών, αφαιρεί λιγότερο νερό και επομένως αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Ομοίως, το αλάτι περιγράφηκε ως η μεγαλύτερη αιτία υψηλής αρτηριακής πίεσης και έτσι μπορεί να οδηγήσει σε άλλα γενικά συμπτώματα της πάθησης.
Η υπέρταση εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο σοβαρών προβλημάτων όπως καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια. Εάν μετά από μια αλμυρή διατροφή, τα συμπτώματά σας περιλαμβάνουν θολή όραση, πόνο στο στήθος, όπως αίσθημα σφίξιμο, αίσθημα παλμών, δύσπνοια ή ξαφνικές ρινορραγίες, μπορεί να σημαίνει ότι έχετε αυξημένη αρτηριακή πίεση. Η υπερβολική δίψα είναι μια κοινή απάντηση στην κατανάλωση αλμυρών τροφών και φυσικά οδηγεί σε αύξηση της κατανάλωσης υγρών, προκαλώντας υπερβολική ούρηση.