Όταν το άγχος εισχωρεί στη ζωή μας, μπορεί να διαταράξει τις διατροφικές μας συνήθειες, με αποτέλεσμα ορισμένοι να αναζητούν παρηγοριά στο φαγητό ενώ άλλοι να χάνουν την όρεξή τους εντελώς. Ωστόσο, το να κάνουμε προσεκτικές επιλογές σχετικά με το τι τρώμε σε στρεσογόνες στιγμές μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στη συνολική μας ευεξία. Ενώ το να πιάσεις μια πίντα παγωτό ή μια σακούλα πατατάκια μπορεί να προσφέρει προσωρινή ανακούφιση, υπάρχουν πιο υγιεινές επιλογές που μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση του στρες και να προάγουν την αίσθηση ηρεμίας.
Άγχος και φαγητό
Σύνθετοι υδατάνθρακες: Τροφές πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες μπορούν να ενισχύσουν τα επίπεδα σεροτονίνης στον εγκέφαλο, προάγοντας μια αίσθηση χαλάρωσης και ευεξίας. Προτιμήστε δημητριακά ολικής αλέσεως όπως καστανό ρύζι, πλιγούρι βρώμης και ψωμί ολικής αλέσεως, τα οποία παρέχουν σταθερή απελευθέρωση ενέργειας και μπορούν να βοηθήσουν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, αποτρέποντας τις εναλλαγές της διάθεσης που σχετίζονται με το στρες.
Φυλλώδη πράσινα: Τα σκούρα, φυλλώδη πράσινα όπως το σπανάκι, το λάχανο και το σέσκουλο είναι γεμάτα με βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα. Η ενσωμάτωση αυτών των τροφών πλούσια σε θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των φυσιολογικών επιπτώσεων του στρες και να ενισχύσει την ανθεκτικότητά σας.
Λιπαρά ψάρια: Τα λιπαρά ψάρια κρύου νερού όπως ο σολομός, το σκουμπρί και η πέστροφα είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα κορτιζόλης και αδρεναλίνης, των ορμονών που σχετίζονται με το στρες. Η τακτική κατανάλωση ωμέγα-3 μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από διαταραχές της διάθεσης όπως το άγχος και η κατάθλιψη, καθιστώντας τα ψάρια εξαιρετική επιλογή για την ανακούφιση από το στρες.
Ξηροί καρποί και σπόροι: Τα αμύγδαλα, τα καρύδια, οι λιναρόσποροι και οι σπόροι chia είναι όλα εξαιρετικές πηγές θρεπτικών συστατικών που καταπολεμούν το στρες, όπως το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Το τσιμπολόγημα με μια χούφτα ξηρούς καρπούς ή σπόρους μπορεί να προσφέρει μια ικανοποιητική τραγανή γεύση, ενώ παρέχει μια δόση θρεπτικών συστατικών που υποστηρίζουν τη γνωστική λειτουργία και τη συναισθηματική ευεξία.
Φρούτα και μούρα: Φρούτα όπως τα μούρα, τα πορτοκάλια και οι μπανάνες είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα κορτιζόλης και άλλων ορμονών του στρες στο σώμα. Επιπλέον, τα φυσικά σάκχαρα που βρίσκονται στα φρούτα μπορούν να προσφέρουν μια γρήγορη ώθηση ενέργειας χωρίς τη συντριβή που σχετίζεται με τα επεξεργασμένα σάκχαρα.
Τσάγια από βότανα: Η κατανάλωση βοτάνων όπως χαμομήλι, λεβάντα ή μέντα μπορεί να έχει ηρεμιστική επίδραση στο μυαλό και το σώμα. Αυτά τα τσάγια περιέχουν ενώσεις που προάγουν τη χαλάρωση και μειώνουν το άγχος, καθιστώντας τα μια εξαιρετική επιλογή για να χαλαρώσετε μετά από μια αγχωτική μέρα.
Μαύρη σοκολάτα: Η κατανάλωση ενός μικρού κομματιού μαύρης σοκολάτας μπορεί να ικανοποιήσει τη λαχτάρα για κάτι γλυκό, παρέχοντας παράλληλα μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Η μαύρη σοκολάτα περιέχει φλαβονοειδή, τα οποία έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τη διάθεση και μειώνουν τα επίπεδα του στρες αυξάνοντας τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο.
Αν και είναι φυσικό να λαχταράτε φαγητά άνεσης όταν έχετε άγχος, το να κάνετε προσεκτικές επιλογές σχετικά με το τι τρώτε μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε το άγχος πιο αποτελεσματικά μακροπρόθεσμα. Ενσωματώνοντας τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τη συναισθηματική ευεξία στη διατροφή σας, μπορείτε να θρέψετε το σώμα και το μυαλό σας, χτίζοντας ανθεκτικότητα στις αναπόφευκτες προκλήσεις της ζωής.