Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου. Από το 1946 ο Διεθνής Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) αναγνώρισε τα τρόφιμα όχι ως προνόμιο των λίγων αλλά ως δικαίωμα γ’ αυτό και καθιερώθηκε να γιορτάζεται η παγκόσμια ημέρα τροφίμων-διατροφής κάθε 16 Οκτώβρη. Το μήνυμα της φετινής χρονιάς είναι «Grow, nourish, sustain. Together» που μας παροτρύνει να καλλιεργήσουμε τη γη για να τραφούμε, αλλά να στραφούμε σε βιώσιμες προς το περιβάλλον καλλιέργειες και έτσι όλοι μαζί να αφανίσουμε την πείνα στον κόσμο.
Η Παγκόσμια ημέρα τροφίμων-Διατροφής είναι σημαντική καθώς βοηθάει στην ευαισθητοποίηση προς τον συνάνθρωπο ενώ παράλληλα γίνεται μία υπενθύμιση σε όλους ότι η πείνα μπορεί να εξαλειφθεί. Αυτή τη στιγμή ετησίως 1.3 δισεκατομμύρια τόνοι φαγητού χάνονται ή σπαταλούνται (δηλαδή περίπου 20% της παραγωγής τροφίμων). Ο FAO, ο οποίος αποτελείται από 194 χώρες μέλη και έχει παρουσία σε περισσότερες από 130 χώρες, ηγείται της παγκόσμιας προσπάθειας για την εξάλειψη της πείνας και του υποσιτισμού τα τελευταία 75 χρόνια.
Μας υπενθυμίζει ότι πρέπει να τρώμε με σύνεση, δηλαδή όταν πραγματικά το έχουμε ανάγκη γιατί με αυτόν τον τρόπο θα συμβάλουμε στη μείωση της άσκοπης σπατάλης τροφίμων, συνεπώς στη μείωση των ανθρώπων που παραμένουν πεινασμένοι. Στέλνει επίσης το μήνυμα: “Πίσω από κάθε τρόφιμο που φτάνει στο πιάτο μας υπάρχει κάποιος που το παράγει, το φυτεύει, το θερίζει, το ψαρεύει ή το μεταφέρει. Αυτή την παγκόσμια ημέρα τροφίμων άδραξε την ευκαιρία να ευχαριστήσεις όλους αυτούς τους #FoodHeroes που παρόλες τις δυσμενείς συνθήκες συνεχίζουν να σου παρέχουν τρόφιμα για την επιβίωσή σου.
Φέτος, γιορτάζεται και 75η επέτειος από την ίδρυση του FAO και ο διεθνής οργανισμός κάνει έκκληση για παγκόσμια συνεργασία και αλληλεγγύη, καθώς και για παροχή βοήθειας σε όλους τους πληθυσμούς και ειδικά στους πιο ευάλωτους, ώστε να ανακάμψουν από την πανδημία COVID-19