Τα μανιτάρια περιέχουν πρωτεΐνη, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, τα αντιοξειδωτικά είναι χημικές ουσίες που βοηθούν το σώμα να αποβάλλει τις ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες είναι τοξικά υποπροϊόντα του μεταβολισμού και άλλων σωματικών διεργασιών. Μπορούν να συσσωρευτούν στο σώμα και αν μαζευτούν πάρα πολλά, μπορεί να προκύψει […]
Με ένα απορροφητικό χαρτί καθαρίζω τα μανιτάρια και τα κόβω στα τέσσερα. Πλένω καλά το μαρούλι, αφαιρώ τα χοντρά κοτσάνια και τα κόβω σε 2-3 κομμάτια με τα χέρια.
Οπότε με ένα μαχαίρι και πιρούνα κοπής, θα κόψετε φέτες, περί το μισό εκατοστό και κάτι, ώστε να πάνε δύο ανά μερίδα. Θα προσθέσετε δύο-τρεις γενναίες κουταλιές σάλτσα μανιταριών να τις μισοκαλύψει και τις πατάτες ριζολέ απ’ την άλλη πλευρά του πιάτου.
Μια vegan συνταγή με νοστιμιά που καλύπτει και όλους εμάς τους υπόλοιπους. Πολύ εύκολο πιάτο που θα σας πάρει λιγότερο από 25’ λεπτά με την προετοιμασία.
Σε περίπτωση που η ζύμη αρχίζει να «αρπάζει», καλύψτε τις άκρες με αλουμινόχαρτο. Βγάζετε την τάρτα από τον φούρνο και την αφήνετε να ξεκουραστεί τουλάχιστον για 20 λεπτά πριν την κόψετε
Στο πλαίσιο μικρής κλινικής δοκιμής, σε ασθενείς με μείζονα καταθλιπτική διαταραχή (MDD) χορηγήθηκαν δύο δόσεις ψιλοκυβίνης, φυσικής ψυχοτρόπου ουσίας που παράγεται από μανιτάρια, εκδηλώθηκε σημαντική μείωση των συμπτωμάτων κατάθλιψης. Τα θεραπευτικά αποτελέσματα από την ψυχοτρόπο ουσία διήρκεσαν έως και 4 εβδομάδες με ελάχιστες παρενέργειες στον ασθενή.
